केले की कुकीज़

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

एक मध्यम कटोरे में जई, आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।

मध्यम गति पर मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में, मूंगफली का मक्खन और मार्जरीन को चिकना होने तक फेंटें। मिश्रित होने तक चीनी मिलाएँ।

केला, अंडा और वेनिला मिलाएं। आटे का मिश्रण मिलाएं.

आटे को एक-चौथाई कप भरकर, लगभग 5 इंच की दूरी पर, बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर डालें।

स्पैचुला की मदद से आटे को 3 1/2-इंच के गोले में फैलाएं।

350° ओवन में 10 से 12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।

4 मिनट के लिए कुकी शीट पर ठंडा होने दें। कुकी शीट से निकालें; तार रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

यदि वांछित हो, तो प्रत्येक कुकी पर सादे पाइपिंग का उपयोग करके एक स्टार या स्ट्राइप्स फ्रॉस्टिंग डिज़ाइन पाइप करें।

एक कसकर ढके हुए कंटेनर में स्टोर करें। लगभग 24 कुकीज़ बनाता है।