Pastel De Plátano Y Zanahoria
El pastel de zanahoria y plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla, 3/4 c. azúcar moreno claro, 2 huevos, 2 c. harina para todo uso y 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Engrase un molde cuadrado de 9 pulgadas.
En un tazón grande, bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
Incorpora los huevos.
En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal.
Licue la mezcla de harina alternativamente con el puré de plátanos y finalice con los ingredientes secos.
Incorpora las zanahorias y las pasas.
Conviértalo en una fuente para hornear.
Hornee en horno a 350° durante 45 minutos.
Dejar enfriar 10 minutos.
Sacar del molde; enfriar completamente.
Espolvoree con azúcar glass, si lo desea.
Hace 16 cuadrados.
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