Pan de plátano
El pan de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. oleo o mantequilla, 1 c. azúcar, 2 huevos, 2 plátanos maduros grandes o 3 pequeños, triturados y 2 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Batir el oleo, el azúcar y los huevos en un tazón grande con batidora eléctrica durante 3 minutos o hasta que quede esponjoso y ligero.
Agrega los plátanos.
Tamice la harina, la soda y la sal y agréguelas gradualmente a la mezcla de oleo; revuelva hasta que esté bien mezclado.
Agrega la crema agria; revuelva hasta que quede suave.
Agregue las nueces al final.
Vierta la masa en un molde para pan bien engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas. Hornee a 350 ° durante aproximadamente 1 1/4 horas, o hasta que esté cocido con un palillo.
Deje enfriar durante 10 minutos en un molde sobre una rejilla.
Retirar de la sartén y enfriar.
Hace un pan muy húmedo.
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