Pan de plátano
El pan de plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 3/4 c. harina para todo uso, 1 cucharada. fructosa granulada, 1/8 cucharadita. extracto de stevia rebaudiana, 2 cucharaditas. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine 1 taza de harina y fructosa, Stevia Rebaudiana, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal en un tazón grande para mezclar.
Agrega el plátano, la manteca vegetal y la leche.
Luego agregue la harina restante. Batir hasta que esté bien mezclado (al menos 2 minutos).
Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Transfiera la masa a un molde para pan bien engrasado de 8 x 4 x 2 pulgadas.
Hornee a 350° durante 55 a 65 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 10 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.
Este pan está mejor el segundo día.
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