خبز الموز

يُمزج كوب واحد من الدقيق والفركتوز وستيفيا ريبوديانا ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء خلط كبير.

أضيفي الموز والسمن والحليب.

ثم أضف الدقيق المتبقي. فاز حتى يمتزج جيدًا (دقيقتان على الأقل).

أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

انقل الخليط إلى صينية رغيف مقاس 8 × 4 × 2 بوصة مدهونة جيدًا.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 55 إلى 65 دقيقة أو حتى يخرج العود الموجود في المنتصف نظيفًا. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق. نقل إلى رف التبريد.

هذا الخبز هو الأفضل في اليوم الثاني.