Pollo Balsámico con Uvas y Almendras
Pollo balsámico con uvas y almendras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 (4 oz) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 1/2 cucharadita. sal, 1/8 cucharadita. pimienta negra, 2 cucharaditas. aceite de oliva y 1 c. Uvas rojas sin semillas, cortadas a la mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Espolvorea el pollo con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
Agrega el pollo; saltee 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
Retire el pollo de la sartén.
Reduzca el fuego, agregue las uvas, el caldo, el vinagre y el azúcar. Llevar a ebullición, cocinar hasta que se reduzca a 1 taza. (unos 6 minutos). Regrese el pollo a la sartén, cocine durante 3 minutos o hasta que esté cocido, volteándolo para cubrirlo.
Espolvorea con almendras inmediatamente antes de servir.
Rinde 4 porciones.
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