Balsamico-Hähnchen mit Trauben und Mandeln
Balsamico-Hühnchen mit Trauben und Mandeln ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 (4 oz.) Hähnchenbrustfilets ohne Haut und ohne Knochen, 1/2 TL. Salz, 1/8 TL. schwarzer Pfeffer, 2 TL. Olivenöl und 1 c. rote kernlose Trauben, halbiert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Hühnchen hinzufügen; 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
Hähnchen aus der Pfanne nehmen.
Hitze reduzieren, Weintrauben, Brühe, Essig und Zucker einrühren. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Temperatur auf 1 c reduziert ist. (ca. 6 Minuten). Geben Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne, kochen Sie es 3 Minuten lang oder bis es fertig ist, und wenden Sie es zum Beschichten.
Unmittelbar vor dem Servieren mit Mandeln bestreuen.
Ergibt 4 Portionen.
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