Estofado irlandés Ballymaloe
Ballymaloe Irish Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla sin sal o grasa de tocino, 3 libras de paleta de cordero cortada en trozos, 4 zanahorias cortadas en cuartos, 4 cebollas cortadas en cuartos y 1/4 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Caliente la grasa en una tetera pesada y dore la carne.
Agregue las zanahorias, las cebollas, el pimiento y el caldo de res.
Pelar las patatas y colocarlas encima. Cocine a fuego lento, tapado, durante 1 1/2 a 2 horas.
Transfiera la carne y las verduras a un tazón grande con una espumadera.
Quite la grasa del caldo.
Agregue la mantequilla, el perejil y el cebollino y vierta la salsa sobre la carne y las verduras.
Sirva con cerveza oscura y pan integral.
🍷 Maridajes Perfectos
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