Biscuits à la levure chimique

Préchauffer le four à 425°.

Vaporiser une plaque à pâtisserie antiadhésive d’enduit à cuisson antiadhésif; annuler.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la crème de tartre.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de 2 couteaux, incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

À l’aide d’une fourchette, incorporer le babeurre jusqu’à ce qu’il soit tout juste combiné.

Saupoudrer les 2 cuillères à café de farine réservées sur la surface de travail; étaler la pâte sur 1/2 pouce d'épaisseur.

À l'aide d'un emporte-pièce rond de 3 pouces, découpez 12 biscuits, en ramassant les restes et en roulant à nouveau la pâte si nécessaire.

Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie préparée; cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, 15 à 20 minutes.

Donne 12 portions.