البسكويت بالبيكنج باودر

سخني الفرن إلى 425 درجة.

رش صينية الخبز غير اللاصقة برذاذ الطبخ غير اللاصق؛ جانبا.

في وعاء متوسط، يجمع الدقيق، السكر، البيكنج باودر، الملح وكريمة التارتار.

باستخدام خلاط المعجنات أو 2 سكاكين، قطعي السمن إلى أن يصبح الخليط مثل الفتات الخشن.

باستخدام الشوكة، أضيفي اللبن إلى الخليط السابق حتى يمتزج.

رش ملعقتين صغيرتين من الدقيق على سطح العمل؛ افردي العجينة بسمك 1/2 بوصة.

باستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 3 بوصة، قطعي 12 قطعة بسكويت، واجمعي القصاصات وأعيدي فرد العجينة حسب الضرورة.

ضع البسكويت على صينية الخبز المعدة. اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

يجعل 12 حصص.