Citrouille entière au four

Coupez le couvercle de la citrouille comme vous le feriez pour une citrouille-lanterne.

Retirez les graines et conservez-les pour les griller plus tard. Mélangez le reste des ingrédients, à l'exception du beurre.

Remplissez le potiron de ce mélange et recouvrez de beurre.

Couvrir avec le couvercle de citrouille et placer dans un plat allant au four. Cuire au four à 350° pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit pris, comme une crème anglaise.