Tomates farcies à la dinde au four

Coupez une tranche sur le dessus de chaque tomate et retirez la pulpe; réserver pour un autre usage.

Saupoudrer l’intérieur des tomates de sel et les retourner pour les égoutter.

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et incorporer la farine.

Cuire en remuant jusqu'à ce que cela bouillonne.

Hors du feu, incorporez le lait.

Remettre sur feu doux et cuire en remuant jusqu'à consistance lisse et épaissie. Incorporer la dinde, le céleri, les oignons, les noix et 1/4 tasse de fromage.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre assaisonnés.

Remplissez les coquilles de tomates avec le mélange.

Disposer dans un plat peu profond allant au four ou dans une assiette à tarte. Saupoudrer du reste de 1/4 tasse de fromage.

Cuire au four à 375° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.