Tomates Recheados Assados
Tomates Recheados Assados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 tomates médios e firmes, pelados, 1/3 xícara. pimenta verde picada, 1/3 xícara. cebolinha verde picada, 1/3 xícara. aipo picado e 1 colher de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Retire a polpa dos tomates, deixando uma casca grossa; economize polpa. Vire as cascas dos tomates de cabeça para baixo para escorrer.
Refogue o pimentão verde, a cebolinha e o aipo até ficarem macios, mas não dourar.
Retire do fogo.
Junte a polpa de tomate, as migalhas do biscoito, o sal e a pimenta.
Coloque a mistura nas cascas do tomate.
Coloque em um prato de 11 x 7 x 1 1/2 polegada. Polvilhe com queijo e páprica e salpique com manteiga.
Asse por 20 a 25 minutos em forno pré-aquecido a 400°.
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