Tomates Rellenos Al Horno
Los tomates rellenos al horno son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 tomates medianos firmes, pelados, 1/3 c. pimiento verde finamente picado, 1/3 c. cebollas verdes finamente picadas, 1/3 c. apio finamente picado y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saque la pulpa de los tomates, dejando una cáscara gruesa; guardar pulpa. Voltee las cáscaras de tomate para escurrir.
Saltee el pimiento verde, las cebollas verdes y el apio hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Retirar del fuego.
Agregue la pulpa de tomate, las migas de galletas, la sal y la pimienta.
Pon la mezcla en las cáscaras de tomate.
Colóquelo en un plato de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas. Espolvorea con queso y pimentón y salpica con mantequilla.
Hornee de 20 a 25 minutos en un horno precalentado a 400°.
🍷 Maridajes Perfectos
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