Tomates Recheados Assados

Cozinhe e escorra a salsicha; esmigalhe em pedaços pequenos e reserve.

Corte a parte superior dos tomates grandes e retire cuidadosamente o interior com uma colher pequena, deixando a casca do tomate.

Coloque os centros e o suco em uma tigela grande (os centros podem estar bem firmes, então amasse até formar a polpa).

Enrole as migalhas do biscoito e adicione à polpa e ao suco de tomate, deixando a mistura bem úmida.

Adicione a linguiça de porco e misture bem.

Encha as cascas de tomate com a mistura.

Coloque-os juntos na assadeira e leve ao forno a 350° por 1 hora.