Espinafre e tomate assado
Espinafre e tomate assado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pacotes (10 onças cada). espinafre congelado, cozido de acordo com as instruções, 1 colher de sopa. suco de limão, 1/4 xícara. creme de leite, 1/4 lb de cogumelos frescos e 2 colheres de sopa. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Pré-aqueça o forno a 375°.
Polvilhe o espinafre cozido com suco de limão e junte o creme de leite.
Reserve.
Se os cogumelos forem pequenos, deixe-os inteiros.
Se for grande, remova os caules e os quartos das cabeças.
Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue os cogumelos por 5 minutos, apenas o suficiente para amolecerem.
Junte ao espinafre.
Fatie os tomates com 1/4 de polegada de espessura. Coloque metade da mistura de espinafre e cogumelo em uma caçarola de 1 1/2 litro. Polvilhe levemente com Cheddar ralado.
Cubra com uma camada de rodelas de tomate, metade do sal, algumas raspas de pimenta e mais queijo.
Repita as camadas usando todos os tomates e todo o queijo.
Cubra com mussarela para selar.
Asse por cerca de 30 minutos.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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