Gebackener Spinat und Tomaten
Gebackener Spinat und Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (jeweils 10 oz.) Pkg. gefrorener Blattspinat, nach Anleitung gekocht, 1 EL. Zitronensaft, 1/4 c. Sauerrahm, 1/4 Pfund frische Champignons und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Backofen auf 375° vorheizen.
Gekochten Spinat mit Zitronensaft beträufeln und Sauerrahm unterrühren.
Beiseite stellen.
Wenn die Pilze klein sind, lassen Sie sie ganz.
Wenn sie groß sind, entfernen Sie die Stiele und Viertelköpfe.
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Pilze 5 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
Unter den Spinat heben.
Schneiden Sie die Tomaten in 0,6 cm dicke Scheiben. Geben Sie die Hälfte der Spinat-Pilz-Mischung in einen 1 1/2-Liter-Auflauf. Leicht mit geriebenem Cheddar bestreuen.
Mit einer Schicht Tomatenscheiben, der Hälfte des Salzes, ein paar geriebenen Pfefferkörner und etwas Käse bedecken.
Wiederholen Sie die Schichten mit allen Tomaten und Käse.
Zum Verschließen mit Mozzarella belegen.
Etwa 30 Minuten backen.
Für 4 bis 6 Personen.
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