Saumon au four en papillote

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger 1/2 tasse d'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, la cassonade, l'origan, le thym, le sel et le poivre dans un bol.

Placer un grand morceau de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d'huile d'olive.

Placer le saumon au milieu du papier d'aluminium, côté peau vers le bas.

Arroser du mélange d'huile d'olive.

Repliez les bords du papier d'aluminium sur le saumon pour créer un paquet, en veillant à sceller les bords.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes.

Si votre filet de saumon est très épais, cela peut prendre plus de temps.

Garnir de persil frais et de tranches de citron.