Rigatoni au four
Les Rigatoni au four sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 8 cuillères à soupe. huile d'olive, 1 1/2 c. oignon haché, 1 c. ail finement haché, 2 c. de bouillon de poulet et 1/3 c. parmesan râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir légèrement l'oignon et l'ail dans 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter les tomates, le poivron rouge, le poivre noir, le basilic et 1 cuillère à café de sel. Ajouter le bouillon et porter à faible ébullition.
Cuire 40 minutes.
Égoutter les pâtes.
Mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter la sauce tomate; jeter. Ajouter le fromage Monterey Jack râpé; jeter.
Verser dans un grand plat allant au four (graissé). Saupoudrer de parmesan.
Disposez dessus les olives tranchées. Cuire au four à 350° jusqu'à bouillonnement (25 à 30 minutes). Retirer du four et saupoudrer de flocons de persil.
🍷 Accords Parfaits
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