Pouding au riz au four
Le riz au lait au four est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz (régulier), 1 c. sel, 2 c. sucre, 1 1/2 c. de muscade et 1 c. raisins secs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mettez le riz, les raisins secs et le sel dans une casserole; couvrir d'eau. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et que les raisins secs soient charnus, en remuant souvent. Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
Mélanger les œufs, le sucre, la vanille, la muscade et le lait; bien mélanger.
Ajouter au mélange de riz.
Le mélange doit être plutôt épais et onctueux, car il épaissira pendant la cuisson et encore plus après son retrait.
Verser dans un plat allant au four graissé.
Cuire au four entre 350° et 375° pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à bouillonner.
Le centre sera encore très mou.
Retirer du four; laissez prendre.
🍷 Accords Parfaits
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