Ratatouille au four
La ratatouille au four est un dîner moyennement facile. Composée de 1 aubergine moyenne en cubes de 1/2 pouce, 6 courgettes moyennes tranchées épaisses, 2 poivrons verts ou rouges coupés en morceaux, 2 gros oignons tranchés et 2 grosses gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Disposez tous les ingrédients dans une cocotte de 6 litres, en appuyant pour les rendre fermes.
Verser un filet d'huile d'olive sur la couche supérieure.
Couvrir et cuire au four à 350° pendant 3 heures avec un peu de liquide.
Découvrir au cours de la dernière heure si soupe.
Mélanger délicatement et saler au goût.
Garnir de persil et de tranches de tomates.
🍷 Accords Parfaits
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