Lapin au four
Le lapin au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lapin frit (2 à 3 lb), coupé en morceaux de la taille d'une portion, 1 gros oignon haché, 2 feuilles de laurier, 5 à 6 clous de girofle entiers et 1/4 c. gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire tremper les morceaux de lapin dans 1 1/2 cuillères à soupe d'eau salée à couvert pendant 2 heures.
Rincer, égoutter et sécher.
Rouler dans la farine et faire dorer dans l'huile et le beurre.
Ajouter l'oignon et les épices.
Couvrir hermétiquement et cuire au four à 325° pendant 1/2 heure.
Retirer du four.
Retournez les morceaux de lapin. Ajouter le bouillon de poulet et l'eau.
Remettre au four et cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
🍷 Accords Parfaits
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