Pommes de terre au four

Coupez les pommes de terre cuites au four en deux dans le sens de la longueur et retirez l'intérieur.

Avec un batteur électrique, battre l'oléo et les pommes de terre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter progressivement le lait ; bien mélanger.

Ajoutez du sel et du poivre; remuer.

Versez le mélange dans les coquilles de pommes de terre.

Saupoudrer de fromage râpé.

Disposer dans un plat allant au four.

Cuire au four à 375° jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le fromage soit fondu.

Saupoudrer légèrement de paprika.