Sopa De Patata Al Horno
La sopa de patatas al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. mantequilla o margarina, 2/3 c. harina para todo uso, 7 c. leche, 4 papas grandes para asar, horneadas, cocidas, peladas y cortadas en cubos (aproximadamente 4 tazas) y 4 cebollas verdes, cortadas en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla grande para sopa o en una olla, derrita la mantequilla.
Agrega la harina; calentar y revolver hasta que quede suave.
Agregue gradualmente la leche, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Agrega las patatas y las cebollas. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que el queso se derrita.
Servir inmediatamente.
Rinde: 8 a 10 porciones (2 1/2 cuartos).
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