Côtelettes de porc et légumes au four
Les côtelettes de porc et les légumes au four sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 côtelettes de porc, 2 c. de graisse, 1/2 c. riz non cuit, 1 cuillère à soupe. oignon haché et 1 cuillère à soupe. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire dorer les côtelettes dans la graisse dans une poêle épaisse.
Retirer les côtelettes et les placer dans une cocotte graissée de 1 1/2 litre.
Lavez le riz et ajoutez-le.
Faire revenir lentement l'oignon et le poivron vert pendant environ 5 minutes dans le reste de la graisse de la poêle.
Ajouter les tomates, le sel et le poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Verser sur le riz et les côtelettes et cuire à four modéré (350°) pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Donne 4 portions.
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