Pudín de pera al horno

En una cacerola de 2 1/2 cuartos untada con mantequilla, coloque las peras de manera decorativa. En un procesador de alimentos, equipado con una hoja de acero, mezcle la leche, la crema, 2/3 de taza de azúcar, la harina, los huevos y la vainilla hasta que la masa esté bien combinada.

Vierte la masa sobre las peras.

Espolvorea la parte superior con el 1/3 de taza de azúcar restante y espolvorea con mantequilla. Hornee en el tercio superior de un horno precalentado a 425° durante 50 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el pudín esté listo.

Sírvelo tibio o a temperatura ambiente con nata montada.