Gebackene Limabohnen in Tomatensauce
Gebackene Limabohnen in Tomatensauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (1 Pfund) Pkg. große getrocknete Limabohnen, 9 Scheiben Speck, 1 c. gehackte Zwiebel, 2 (8 oz.) Dosen Tomatensauce und 1/4 c. hellbrauner Zucker, fest verpackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Kombinieren Sie in einem großen Topf die Bohnen und 7 Tassen Wasser; zum Kochen bringen.
2 Minuten leicht kochen lassen.
Vom Herd nehmen.
Zugedeckt 1 Stunde stehen lassen.
Bohnen zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen gerade zart sind.
Abgießen und dabei eine halbe Tasse Kochflüssigkeit auffangen.
Schneiden Sie 6 Scheiben Speck in 1/2-Zoll-Stücke.
In einer mittelgroßen Pfanne leicht anbraten.
Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln weich und der Speck gebräunt sind.
Backofen auf 375° vorheizen.
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