Jamón Al Horno Con Duraznos

Marque la grasa en forma de diamante y tachuela con clavos.

Si tiene piel o corteza, enróllela hacia atrás para marcarla y luego hacia atrás para asarla.

Será eliminado más tarde.

Ase durante 1 hora sobre una rejilla en horno precalentado.

Retire el jamón del horno.

Retire la cáscara.

Vierta el jugo de naranja en un molde para hornear y espolvoree la ralladura de naranja sobre el jamón. Regrese al horno por una hora más, rociando cada 15 minutos.

Mezcle el brandy y las especias con el jugo de durazno.

Vierta toda la mezcla sobre el jamón y continúe rociando durante el tiempo de cocción restante de un total de 15 minutos por libra de tiempo de cocción.