كاسترد مخبوز

فاز البيض قليلاً. يُضاف السكر (الكمية المحددة تعتمد على الحلاوة المرغوبة) والملح ويُحرَّك المزيج جيدًا. أضيفي الحليب المبشور تدريجيًا، مع التحريك المستمر. أضف الفانيليا. أضف جوزة الطيب أو القرفة إذا رغبت في ذلك. تُخبز في 6 أو 8 أكواب من الكاسترد أو طبق خزفي سعة 1/2 لتر. ضعي الأكواب في مقلاة ضحلة تحتوي على ماء دافئ واخبزيها في فرن متوسط ​​درجة حرارته 325 درجة لمدة 45 دقيقة للأكواب و50 إلى 60 دقيقة للكسرولة. اختبار عن طريق إدخال سكين فضي في وسط الكاسترد.

إذا خرجت السكين نظيفة، يكون الكاسترد قد نضج.