Arroz con leche cremoso al horno
El arroz con leche cremoso al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 1/2 c. arroz cocido (ver nota), 1 3/4 c. leche evaporada, 1 3/4 c. agua, 1/2 c. azúcar y 1 cucharadita. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola grande, combine la leche evaporada y el agua.
Agregue el arroz cocido y cocine a fuego lento, aproximadamente 25 minutos.
Agrega el azúcar y la vainilla.
Combine un poco de la mezcla de arroz con los huevos batidos y luego mezcle todo bien hasta formar el pudín.
Cocine de dos a tres minutos. Vierta el pudín en una cacerola de 2 cuartos untada con mantequilla y espolvoree con nuez moscada o canela.
Coloque la cacerola en una olla con agua caliente, luego hornee a 350° durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del borde, éste salga limpio.
Cuando esté frío, el pudín se puede servir con nata montada.
🍷 Maridajes Perfectos
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