Presunto Assado

Mergulhe o presunto por 24 horas em água fria.

Retire da água e coloque na assadeira.

Misture 2 litros de água e 1 xícara de melaço e despeje sobre o presunto.

Coloque 2 camadas de papel alumínio resistente sobre o presunto e tampe a torradeira.

Pré-aqueça o forno a 500°. Coloque o presunto no forno e deixe por 30 minutos.

Desligue o forno após 30 minutos e espere 3 horas e ligue novamente o forno e deixe atingir 500° novamente e cronometrar 30 minutos.

Em seguida, desligue o forno e deixe o presunto durante a noite, 14h é um bom horário para começar esta receita.

Não abra o forno depois de começar!