Pollo Al Horno Con Champiñones Y Alcachofas
El pollo al horno con champiñones y alcachofas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 mitades de pechuga de pollo, sal, pimienta, 1 frasco (6 oz) de corazones de alcachofa marinados y 8 oz. champiñones en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°.
Sazone el pollo con sal y pimienta. Coloque la piel hacia arriba en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Escurrir las alcachofas, reservando el líquido.
Corta las alcachofas por la mitad.
Cubra las pechugas de pollo con alcachofas, champiñones y cebollas verdes.
Vierta la marinada reservada y el vino blanco sobre el pollo.
Hornee hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 45 minutos.
Rinde 4 porciones.
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