Poulet au four

Coupez la friteuse et retirez la peau.

Épluchez les pommes de terre rouges et coupez-les en gros morceaux.

Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches. Disposez les carottes dans une grande poêle en fer; ajouter les pommes de terre hachées sur les carottes, en recouvrant le fond de la poêle.

Couvrez bien les deux côtés de chaque morceau de poulet avec le sel assaisonné French's.

Placer le poulet sur les carottes et les pommes de terre.

Ajoutez des noisettes de beurre sur chaque morceau de poulet, en recouvrant les plus gros morceaux de 2 à 3 noisettes.

Placer le couvercle sur la poêle et mettre au four à 450°.

Cuire 45 minutes à 1 heure.

Vérifiez une fois pendant la cuisson pour ajouter de la margarine afin que le poulet et les légumes restent humides.

Servir avec des petits pois anglais.