पकी हुई नीली मछली

ओवन को 500 डिग्री F (260 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

फ़िललेट्स से सभी काले मांस को छाँट लें।

ठंडे पानी से धोएं, सुखाएं और नमक और काली मिर्च छिड़कें।

स्टफिंग मिश्रण को उबलते पानी और 1/2 कप पिघला हुआ मक्खन के साथ मिलाएं।

एक बेकिंग शीट को हल्के से चुपड़ी हुई दुगनी मोटाई की एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें।

पन्नी के ऊपर स्टफिंग मिश्रण फैलाएं।

फ़िललेट्स को स्टफिंग के ऊपर रखें।

फ़िललेट्स को 2 बड़े चम्मच पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और कीमा बनाया हुआ प्याज छिड़कें।

शीर्ष पर डिल स्प्रिंग्स डालें और सील करने के लिए टिन फ़ॉइल के किनारों को एक साथ सिकोड़ें।

पहले से गरम ओवन के बीच में 10 मिनट तक बेक करें, ओवन का तापमान 400 डिग्री F (200 डिग्री C) तक कम करें और अतिरिक्त 60 मिनट तक बेक करें।