Fèves au lard
Les fèves au lard sont un dîner moyennement facile. Composé de 3 lanières de bacon, 1/4 c. oignon, haché, 1/4 c. céleri haché, 2 c. poivron vert haché et 1 1/4 c. moutarde, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un plat de 2 litres, mettre le bacon et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Retirez le bacon. Émietter et réserver. Réserver le jus de bacon dans le même plat. Dans le même plat, ajouter l'oignon et le céleri au jus de bacon.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes, à découvert. Ajouter le bacon émietté, le poivron vert, les haricots, la moutarde, le ketchup, la cassonade, la sauce Tabasco, la fumée liquide et l'eau. Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes, puis à puissance 70 % pendant 15 minutes, à découvert, jusqu'à épaississement.
Laisser reposer 5 minutes à couvert.
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