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ベーコン巻きポークメダリオン
これは母が作っていたレシピのバリエーションで、調味料を私なりにアレンジしたものです。また、休日の前後に楽しむのに私たちのお気に入りの 1 つです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
ベーコンをオーブン対応の大きなフライパンに入れ、中火で時々返しながら、軽く茶色になりまだ柔軟性が残るまで、6〜7分間調理します。
ペーパータオルを敷いた皿にベーコンのスライスを置き、水気を切ります。
フライパンから余分なベーコンの脂を取り除きます。
小さなボウルにガーリックパウダー、調味塩、バジル、オレガノを入れて混ぜます。
豚ヒレ肉をベーコンで包み、ベーコン1枚につき爪楊枝1～2本で固定します。
各ベーコンストリップの間でテンダーロインをスライスし、メダリオンを作ります。
メダリオンの両面を調味料ミックスに浸します。
同じフライパンにバターと油を入れて中火にかけて溶かします。
各メダリオンを片面ずつ4分間焼きます。
予熱したオーブンにフライパンを入れ、豚肉の中心がピンク色でなくなるまで17〜20分焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は 145 °F (63 °C) を示すはずです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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