Lasagne au bacon et aux œufs
La lasagne au bacon et aux œufs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bacon tranché, coupé en dés, 1 gros oignon haché, 1/3 c. farine tout usage, 1/2 - 1 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer avec une écumoire sur une serviette en papier.
Égoutter en réservant 1/3 c. des gouttes.
Dans le jus de cuisson, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Incorporer progressivement le lait.
Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes.
Retirer du feu.
Étaler 1/2 tasse de sauce dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Couche avec quatre nouilles, un tiers de l'œuf, du bacon, du fromage suisse et de la sauce blanche. Répétez les couches deux fois.
Saupoudrer de parmesan.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne.
Saupoudrer de persil.
Laisser reposer 15 minutes avant de couper.
Rendement
12 portions.
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