Коробочка с начинкой из бекона и сыра

Очистите и натрите сырой картофель, затем заверните в чистое полотенце и отожмите как можно больше жидкости.

Положите тертый картофель в большую миску и добавьте приготовленное картофельное пюре и муку.

Добавьте растопленное сливочное масло и при необходимости приправьте.

Добавьте немного молока и перемешайте, затем добавьте еще немного молока — продолжайте делать это до тех пор, пока все молоко не смешается с смесью и не получится липкое тесто. Если оно слишком влажное, добавьте еще немного муки.

Посыпьте руки и рабочую поверхность мукой и возьмите смесь размером с ладонь, разровняв ее до толщины примерно 1 см (¼ дюйма).

Выложите в центр немного тертого сыра и кусочки бекона, а сверху положите еще один расплющенный кусок теста.

Вырежьте красивую круглую форму с помощью формочки для печенья, убедившись, что она полностью запечатана. ПРИМЕЧАНИЕ. Старайтесь не делать их слишком толстыми, иначе они могут не приготовиться полностью. Если они толстые, вместо этого уменьшите температуру до низкого или среднего уровня.

Обжарить на сливочном масле на среднем огне примерно по 4-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте со столовой ложкой сметаны и несколькими кусочками зеленого лука.

Наслаждаться!