Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre B'S
B'S New England Clam Chowder est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 douzaine. palourdes palourdes (chaudrée de palourdes), 3 tranches de bacon, 1 gros oignon, 3 c. farine et 3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Lavez et ouvrez les palourdes en réservant le liquide.
Dans une grande casserole, faire revenir le bacon à feu doux.
Lorsque le bacon est bien cuit, retirez les tranches et réservez.
Hachez les palourdes et l'oignon. Faire revenir les palourdes et l'oignon dans la graisse de bacon dans la marmite.
Ajoutez le thym.
Saupoudrer de farine dans le mélange.
Ajoutez le jus de palourdes, les feuilles de laurier, le poivre (si vous le souhaitez) et les dés de pommes de terre.
Émietter et ajouter les tranches de bacon réservées.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter le lait, la crème et le beurre.
Ne laissez pas le mélange bouillir à ce stade. Assaisonnement correct.
Apprécier!
(Donne environ 4 à 6 portions.)
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