Sopa de almejas de Nueva Inglaterra de B'S
La sopa de almejas B'S New England es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 docena. almejas quahog (sopa de almejas), 3 rebanadas de tocino, 1 cebolla grande, 3 cucharadas. harina y 3 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Lavar y abrir las almejas reservando el líquido.
En una olla grande saltea el tocino a fuego lento.
Cuando el tocino esté bien cocido, retira las rodajas y reserva.
Picar las almejas y la cebolla. Saltear las almejas y la cebolla en la grasa del tocino en la olla.
Agrega el tomillo.
Espolvoree harina en la mezcla.
Añade el jugo de almejas, las hojas de laurel, la pimienta (si quieres) y las patatas cortadas en cubitos.
Desmenuza y agrega las tiras de tocino reservadas.
Cocine hasta que las patatas estén tiernas. Agrega la leche, la nata y la mantequilla.
No dejes que la mezcla hierva en este punto. Sazón correcto.
¡Disfrutar!
(Rinde entre 4 y 6 porciones).
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