Vinaigrette authentique des Mille-Îles

Name: Vinaigrette authentique des Mille-Îles
Prep time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 3 œufs; 1/4 cup Sauce Worcestershire; 1 tablespoon sucre blanc; 1/4 cup vinaigre blanc; 1 pinch clous de girofle moulus; 1 quart la mayonnaise; 3/4 cup relish sucrée aux cornichons; 1/2 cup olives noires hachées; 1/2 cup poivron rouge coupé en dés

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 20 min 👥 16 portions 👁️ 16 vues

De nombreuses variantes de cette recette existent, mais cette version est l'une des préférées à Alexandria Bay, New York (le cœur des Mille-Îles) depuis près de 50 ans.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Portions 16

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 œufs

1/4 cup Sauce Worcestershire

1 tablespoon sucre blanc

1/4 cup vinaigre blanc

1 pinch clous de girofle moulus

1 quart la mayonnaise

3/4 cup relish sucrée aux cornichons

1/2 cup olives noires hachées

1/2 cup poivron rouge coupé en dés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 16

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 436

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 45.2g 58%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 499mg 22%

Glucides totaux 8g 3%

Fibres alimentaires 0.4g 1%

Sucres totaux 5.4g

Protéines 1.8g 4%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer les œufs dans une casserole et couvrir d'eau froide.

Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir, peler et hacher.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs hachés, la sauce Worcestershire, le sucre, le vinaigre, les clous de girofle, la mayonnaise, la relish, les olives et le poivron rouge jusqu'à homogénéité.

Réfrigérer et servir sur des légumes verts frais.

Conserver au réfrigérateur.