Goulash Húngaro Autêntico

Name: Goulash Húngaro Autêntico
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons manteiga; 2 cebolas grandes, cortadas em cubos; 2 pounds bife de flanco; 1/8 teaspoon semente de cominho; 1/4 teaspoon manjerona seca; 1 clove alho picado; 5 tablespoons páprica; 2 cups água; 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos; sal e pimenta a gosto

⏱️ Pronto em 3h 50m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 3h 30m 👥 6 porções 👁️ 3 visualizações

Esta receita me foi dada pela minha irmã, que a ganhou de uma senhora que veio da Hungria para visitá-la em 1961.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 3h 30m

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 339

% Valor Diário*

Gordura total 15.7g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 85mg 4%

Carboidratos totais 29.1g 11%

Fibra alimentar 5.8g 21%

Açúcares totais 4.7g

Proteína 21.8g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto.

Refogue a cebola até ficar macia, depois acrescente a carne e doure.

Junte as sementes de cominho, a manjerona, o alho e a páprica.

Despeje água sobre tudo, abaixe o fogo e cozinhe por 2 horas e meia.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, por mais 45 minutos a 1 hora.

Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.