Auténtico gulash húngaro

Name: Auténtico gulash húngaro
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons manteca; 2 cebollas grandes, picadas; 2 pounds filete de falda; 1/8 teaspoon carvi; 1/4 teaspoon mejorana seca; 1 clove ajo, picado; 5 tablespoons de pimentón; 2 cups agua; 4 patatas grandes, peladas y en cubos; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 3h 50m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 3h 30m 👥 6 porciones 👁️ 3 vistas

Esta receta me la dio mi hermana, quien la recibió de una señora que vino de Hungría en 1961.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 3h 30m

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 339

% Valor Diario*

Grasa total 15.7g 20%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 85mg 4%

Carbohidratos totales 29.1g 11%

Fibra dietética 5.8g 21%

Azúcares totales 4.7g

Proteína 21.8g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio alto.

Saltee las cebollas hasta que estén suaves, luego agregue la carne y dore.

Agregue las semillas de alcaravea, la mejorana, el ajo y el pimentón.

Vierta agua por encima, baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas, otros 45 minutos a 1 hora.

Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.