Goulash hongrois authentique

Name: Goulash hongrois authentique
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 2 gros oignons, coupés en dés; 2 pounds bavette; 1/8 teaspoon graine de carvi; 1/4 teaspoon marjolaine séchée; 1 clove ail, émincé; 5 tablespoons paprika; 2 cups eau; 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 3h 50m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 3h 30m 👥 6 portions 👁️ 2 vues

Cette recette m'a été donnée par ma sœur, qui l'a obtenue d'une dame venue de Hongrie en 1961.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Ragoût

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 3h 30m

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 339

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 15.7g 20%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 85mg 4%

Glucides totaux 29.1g 11%

Fibres alimentaires 5.8g 21%

Sucres totaux 4.7g

Protéines 21.8g 44%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter le bœuf et faire dorer.

Incorporer les graines de carvi, la marjolaine, l'ail et le paprika.

Versez de l'eau sur le tout, baissez le feu au minimum et laissez mijoter pendant 2 heures et demie.

Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté, encore 45 minutes à 1 heure.

Assaisonner de sel et de poivre au goût et servir.