प्रामाणिक हंगेरियन गौलाश

Name: प्रामाणिक हंगेरियन गौलाश
Prep time: 20 min
Cook time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons मक्खन; 2 बड़े प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ; 2 pounds पार्श्व स्टेक; 1/8 teaspoon काले ज़ीरे के बीज; 1/4 teaspoon सूखा मार्जोरम; 1 clove लहसुन, कीमा बनाया हुआ; 5 tablespoons शिमला मिर्च; 2 cups पानी; 4 बड़े आलू, छीलकर और टुकड़ों में काट लें; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

⏱️ 3h 50m में तैयार 🥄 तैयारी 20 min 🔥 पकाना 3h 30m 👥 6 सर्विंग 👁️ 1 बार देखा

यह नुस्खा मुझे मेरी बहन ने दिया था, जो 1961 में हंगरी से आई एक महिला से मिली थी।

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#मछली पालने का जहाज़

📊 एक नज़र में

तैयारी 20 min

पकाना 3h 30m

परोसें 6

कठिनाई Hard

पोषण संबंधी जानकारी

प्रति रेसिपी परोसें 6

परोसने का आकार 1 सर्विंग

प्रति सर्विंग मात्रा

कैलोरी 339

% दैनिक मान*

कुल वसा 15.7g 20%

संतृप्त वसा 0g 0%

ट्रांस वसा 0g

कोलेस्ट्रॉल 0mg 0%

सोडियम 85mg 4%

कुल कार्बोहाइड्रेट 29.1g 11%

आहारीय फाइबर 5.8g 21%

कुल शर्करा 4.7g

प्रोटीन 21.8g 44%

विटामिन D 0mcg 0%

कैल्शियम 0mg 0%

लोहा 0mg 0%

पोटैशियम 0mg 0%

* % दैनिक मान (DV) यह बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।

👨‍🍳 विधि

मध्यम तेज़ आंच पर एक बड़े सूप के बर्तन में मक्खन पिघलाएँ।

प्याज़ को नरम होने तक भूनें, फिर बीफ़ और ब्राउन डालें।

जीरा, मार्जोरम, लहसुन और लाल शिमला मिर्च मिलाएं।

सभी पर पानी डालें, आंच धीमी कर दें और 2 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

आलू डालें और नरम होने तक पकाएं, अगले 45 मिनट से 1 घंटे तक।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और परोसें।