Vinaigrette de tante Jennie
La vinaigrette Aunt Jennie'S est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs battus séparément, 1/2 c. lait riche, 1 c. fécule de maïs, 1/3 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre légèrement les jaunes d'œufs.
Ajouter au lait dans une casserole.
Mélanger la fécule de maïs, le sucre, le sel et la moutarde sèche, incorporer au mélange œuf-lait et bien mélanger.
Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu et incorporer les blancs d’œufs battus en neige ferme (mais pas secs).
Ajouter le vinaigre et le beurre fondu ou l'oléo. Bien mélanger; cool.
🍷 Accords Parfaits
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