Prato de legumes gratinados
Prato de vegetais gratinados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 a 4 c. legumes cozidos (reserve 1 xícara de líquido), 1/4 xícara. pimentão verde picado, 1/2 xícara. aipo picado, 1/3 xícara. cebola picada e 3 colheres de sopa. margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Refogue o pimentão verde, o aipo e a cebola na margarina.
Adicione lentamente a farinha, o líquido vegetal, o sal, a pimenta e o queijo Cheddar.
Cozinhe até engrossar e o queijo derreter.
Despeje um pouco do molho de queijo em uma assadeira de 25 x 15 cm. Cubra com legumes.
Despeje o molho restante. Polvilhe com parmesão e páprica.
Pode ser aquecido no forno ou grelhado a 10 cm do fogo por alguns minutos ou até que o topo esteja levemente dourado.
Serve de 4 a 6 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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