Athener Stifatho
Das Athener Stifatho ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Pfund Rind- oder Lammeintopffleisch, 3 EL. Butter, 4 Knoblauchzehen, gehackt, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 2 TL. Mit Beizgewürz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleischstücke in Butter anbraten.
Knoblauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Pökelgewürz, Lorbeerblatt und Zimtstange in ein Käsetuch binden und zum Fleisch geben.
Wein, Tomatensauce, Essig und Zucker hinzufügen.
Abdecken und 1 Stunde köcheln lassen.
Schälen Sie jede Zwiebel und schneiden Sie ein kleines Kreuz in das Wurzelende jeder Zwiebel.
Zum Eintopf hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Mit Petersilie bestreuen.
Mit Reis oder Kartoffeln und einem griechischen Salat servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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