Stifathon athénien
Le Stifatho athénien est un dîner impressionnant. Fait avec 3 lb de viande de ragoût de bœuf ou d'agneau, 3 c. beurre, 4 gousses d'ail émincées, sel et poivre au goût et 2 c. épice à marinade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire dorer les morceaux de viande dans le beurre.
Ajouter l'ail et assaisonner de sel et de poivre.
Attachez les épices pour marinades, la feuille de laurier et le bâton de cannelle dans une étamine et ajoutez-les à la viande.
Versez le vin, la sauce tomate, le vinaigre et le sucre.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Épluchez et coupez une petite croix à la racine de chaque oignon.
Ajouter au ragoût et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Saupoudrer de persil.
Servir avec du riz ou des pommes de terre et une salade grecque.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire