Espárragos con holandesa de lima
Espárragos con lima holandesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 espárragos, 4 cucharaditas. sal, 8 rebanadas finas de prosciutto, 2 yemas de huevo y 1 lima, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Recorte los tallos leñosos de los espárragos.
Pon a hervir 2 litros de agua.
Agrega sal.
Agregue los espárragos y hierva de 6 a 8 minutos hasta que estén tiernos y firmes.
Coloque el jamón en 4 platos.
Escurrir y dividir los espárragos en platos.
Ponga las yemas encima del baño maría y bata con el jugo de lima y cocine a fuego medio hasta que duplique su volumen. Rocíe con mantequilla.
Agrega sal y pimienta.
Vierta "tiras" sobre los espárragos.
Adorne con huevo rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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